07 · Manufacturing Costing
加工费
Processing Fee
又称：加工费收入 / Tolling Fee
一句话定义
加工费是受托加工业务中，加工方向委托方收取的、不包含材料价值的加工报酬。
加工费是什么？
加工费指在受托加工（来料加工或委托加工）业务中，加工方按合同约定向委托方收取的加工报酬。其特点是材料由委托方提供，加工方只负责加工过程，因此加工费中不包含材料价值。
加工费的定价基础是加工成本加成：加工成本（直接人工加制造费用）加上合理的利润率。定价时需考虑工艺复杂度、精度要求、批量大小、交期紧迫程度与质量责任范围。加工费业务的成本核算必须使用加工成本口径，不能把委托方提供的材料计入成本，否则会得出严重失真的结论。此外，加工费业务的毛利水平通常高于自购材料业务（因不含材料价值），但其资产回报与议价能力也需要单独评估。
加工费的计算公式是什么？
加工费定价 = 加工成本 × (1 + 目标加工毛利率)
加工毛利 = 加工费收入 − 加工成本（人工 + 制造费用）
（成本不含委托方提供的材料）核心要点
- 加工费不含材料价值，成本核算必须使用加工成本口径。
- 定价基础是加工成本加成，需考虑工艺复杂度与批量。
- 加工业务的毛利率高但资产回报与议价能力需单独评估。
- 合同须明确损耗承担比例与质量标准，否则争议在成本侧爆发。
制造业实例：来料加工与自购材料的同日不同命
某厂同月两笔业务：业务一为自购材料加工，收入 320 万元、材料成本 214 万元、加工成本 71 万元，毛利 35 万元，毛利率 10.9%；业务二为来料加工，收入 96 万元（纯加工费）、材料成本 0、加工成本 74 万元，毛利 22 万元，毛利率 22.9%。
表面看业务二更优，但需要继续分析：业务一占用材料资金 214 万元、账期 90 天，资金成本约 3.2 万元，同时承担材料价格波动风险；业务二不占材料资金，但客户是大型总包方，议价能力强，且合同约定损耗超 3% 部分由加工方承担，实际当月损耗 3.8%，额外承担损失约 2.6 万元。
调整后的真实毛利：业务一 31.8 万元（10.0%），业务二 19.4 万元（20.2%）。业务二仍有优势，但差距从 2.1 倍缩小到 2.0 倍，且需考虑客户集中度风险。
这个案例说明：加工费业务的毛利率高不代表一定更优，需要把资金占用、损耗责任、客户议价能力一并计入。
常见误区与注意事项
把委托方材料计入成本，会让一笔盈利业务显示为巨亏。另一个错误是合同不约定损耗承担比例，导致实际损耗超出预期时全部由加工方承担却无价格补偿。
关于加工费的常见问题
加工费和加工成本有什么区别？
加工费是收入概念，指向委托方收取的报酬；加工成本是成本概念，指自身发生的直接人工与制造费用。两者的差额即加工毛利。
加工业务的损耗怎么约定？
应在合同中明确合理损耗率（如 3%）及其承担方式：约定比例内由委托方承担（按材料价折算补偿），超出部分由加工方承担。同时明确损耗的计量方法与争议处理机制。